悠悠琴声

wi-kitchen:

早餐日记0809。今天的brunch。口蘑乌冬面和西瓜汁,外加个溏心蛋。在看中国好声音的重播,好喜欢小女孩李文琦的声音。未来的道路还很长,加油

小寒的早餐日记:

【早餐日记·日式茶碗蒸(ちゃわんむし)】

其实就是日式炖鸡蛋,一人一分量的日式料理

鸡蛋加了柴鱼汤汁、盐、料酒、海苔

底下是鸣门卷、虾、蟹柳,其实可以加点香菇

今天蛋跟汤的分量控制得不好

下次再尝试

Morning Friday.

mattmak:

有多少去过澳门的留意过大三巴这条小巷呢?

它有一个浪漫的名字--恋爱巷。

你带过你爱的人去过吗?

wi-kitchen:

蓝莓派。答应出的方子一定不会食言啦~

我这里是一个6寸和4寸的量。

派皮:低粉100g、蛋黄1个、黄油20g

派陷:蓝莓100g、淡奶油约80g、白砂糖15g、鸡蛋1个、柠檬汁1/4个

1、做派皮:

① 黄油软化后加入蛋黄,低粉过筛倒黄油里。用手搅拌均匀,成为光滑的面团,用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时。

② 冷藏后的面团取出擀成面皮,铺在派盘里。用叉子在底部叉上小孔,软化放入烤箱,中层,上下火180°,烤15分钟,直到派皮表面变金黄。

2、做派陷:将淡奶油、白砂糖、打散的鸡蛋、柠檬汁一起倒在大碗里搅拌。并加入洗好的蓝莓。

3、派皮烤好后将派陷倒入派皮里。重新放入烤箱。上下火170°,25-30分钟左右。直到派陷完全凝固即可。

烤好后趁热吃很好吃,如果冷藏到第二天早上可以先烤一下再吃。我试过热比冷的好吃。

蓝莓随意放,想吃多点就放多些。柠檬汁可以不加,喜欢甜的可以多放糖。我的方子都是按自己口味的,不太甜。



wayway:

Loch Ard Gorge 又叫“沉船海岸”。1878年从英格兰驶来的“Loch Ard”号铁壳快速帆船在她航行的最后一夜沉没在这里,船上55人中只有2人生还。这天我们一早出发,本想赶在日出之前找到著名的London bridge,却误打误撞来到这里。

因为太早,除了我们两个姑娘,一个游人都没有。。。哦,还有一只黑色的小袋鼠,海边风很大,有点吓人。